PROPOSTA DE LAYOUT INDUSTRIAL PARA UMA EMPRESA DO RAMO CERVEJEIRO EM RORAIMA

Autores/as

  • Diego Henrique Andreo Estábio Universidade Federal de Roraima
  • Geórgia Patrícia da Silva Ferko Universidade Federal de Roraima
  • Germana Bueno Dias Universidade Federal de Roraima
  • Luigio Almeida Pinheiro Universidade Federal de Roraima
  • Ana Iara Costa Ferreira Universidade Federal de Roraima
  • Umberto Zottich Universidade Federal de Roraima

DOI:

https://doi.org/10.18227/2237-8057rarr.v15i1.8081

Palabras clave:

Produção enxuta, Sistema Toyota de produção, Cervejaria, Arranjo físico

Resumen

O objetivo deste trabalho é propor alternativas para a reorganização do arranjo físico de uma empresa do ramo cervejeiro em Boa Vista-RR, com base nos princípios e ferramentas da produção enxuta.  Para tanto se utilizou de ferramentas da metodologia Lean Manufacturing. No primeiro momento, buscou-se analisar a situação do layout inicial, para, em seguida, com a utilização de ferramentas, tais como o diagrama de relações, diagrama de espaguete e o mapeamento do fluxo de valor, elaborar um novo projeto de layout que fosse inovador e que enquadra nos propósitos da empresa. Aspectos como qualidade e fluxo contínuo também foram analisados para a edificação desse novo modelo. Por fim, os resultados culminaram no desenvolvimento do layout industrial ideal, comprovando as vantagens e benefícios alcançados com o novo fluxo de produção, seguido da transferência desta tecnologia para a empresa em estudo, a qual pode melhorar o processo produtivo e a minimizar os desperdícios e gerar valor para os clientes

Biografía del autor/a

Diego Henrique Andreo Estábio, Universidade Federal de Roraima

Egresso do Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação – PROFNIT- Ponto focal UFRR

Geórgia Patrícia da Silva Ferko, Universidade Federal de Roraima

Docente do Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação – PROFNIT- Ponto focal UFRR

Germana Bueno Dias, Universidade Federal de Roraima

Docente do curso de Ciências Biológicas da Universidade Estadual de Roraima

Luigio Almeida Pinheiro, Universidade Federal de Roraima

Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Roraima

Ana Iara Costa Ferreira, Universidade Federal de Roraima

Docente do Programa de Pós-graduação em Saúde e Biodiversidade da Universidade Federal de Roraima

Umberto Zottich, Universidade Federal de Roraima

Docente do Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação – PROFNIT- Ponto focal UFRR

Descargas

Publicado

06/03/2024

Número

Vol. 15 Núm. 1 (2024): Special Issue Inovação em Roraima 2024

Sección

Administração de Empresas (Business Administration)

Licencia

Derechos de autor 2024 Revista Administración de Roraima (RARR)

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