Correlações entre características físicas, químicas e físicoquímicas de frutos de cirigueleira

Autores

  • João Antonio Dutra Giles Universidade Federal do Espírito Santo
  • Layane Segantini Oliari Oliari Universidade Federal do Espírito Santo
  • Anna Caroline Brinco Rocha Universidade Federal do Espírito Santo
  • Edilson Romais Schmildt Universidade Federal do Espírito Santo
  • Wilton Silva Universidade Federal do Espírito Santo
  • Juliany Morosini França Universidade Federal do Espírito Santo

DOI:

https://doi.org/10.18227/1982-8470ragro.v10i1.2763

Palavras-chave:

Ciriguela. Correlações canônicas. Spondias purpurea L.

Resumo

A cirigueleira (Spondias purpurea L.) é uma fruteira tropical pertencente à família Anacardiaceae, que produz fruto do tipo drupa e, devido a sua qualidade organoléptica, é muito apreciado em várias regiões do Brasil, sobretudo no Nordeste. Embora a espécie apresente potencial, pesquisas visando à geração de tecnologias que permitam a otimização de cultivos comerciais são escassas, tornando-se importante os estudos relacionados à seleção de plantas matrizes produtivas, cujos frutos apresentem características desejáveis. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a relação entre as características físicas, químicas e físico-químicas de frutos de cirigueleira, por meio de estimativas de correlações fenotípicas e genotípicas, bem como correlações canônicas. Em março de 2015, frutos maduros foram coletados em 17 cirigueleiras localizadas na região Norte do Espírito Santo. Para isso, foram selecionados 10 frutos por planta, todos em condições similares e satisfatórias de maturação fisiológica, sendo avaliados individualmente. As características avaliadas foram: comprimento e diâmetro do fruto, relação comprimento/diâmetro, massa do caroço, da polpa e do fruto, rendimento de polpa, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e ratio (SS/AT). Os dados foram submetidos à análise de variância, em seguida, efetuaram-se as análises de correlação fenotípica e genotípica entre todas as características avaliadas, bem como as correlações canônicas entre características físicas, químicas e físico-químicas. Os resultados permitem afirmar que melhoras no rendimento de polpa podem ser obtidas por meio da seleção de frutos de maior tamanho; e frutos de melhor sabor serão mais facilmente selecionados com base na acidez titulável. Palavras-chave: Ciriguela. Correlações canônicas. Spondias purpurea L.

Biografia do Autor

João Antonio Dutra Giles, Universidade Federal do Espírito Santo

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Espírito Santo (2014). Mestrando no Programa de Pós Graduação em Agricultura Tropical pela UFES.

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Publicado

07/06/2016

Edição

v. 10 n. 1 (2016): janeiro-março

Seção

Original Scientific Article

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