PROPOSTA DE LAYOUT INDUSTRIAL PARA UMA EMPRESA DO RAMO CERVEJEIRO EM RORAIMA

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.18227/2237-8057rarr.v15i1.8081

Palabras clave:

Produção enxuta, Sistema Toyota de produção, Cervejaria, Arranjo físico

Resumen

O objetivo deste trabalho é propor alternativas para a reorganização do arranjo físico de uma empresa do ramo cervejeiro em Boa Vista-RR, com base nos princípios e ferramentas da produção enxuta.  Para tanto se utilizou de ferramentas da metodologia Lean Manufacturing. No primeiro momento, buscou-se analisar a situação do layout inicial, para, em seguida, com a utilização de ferramentas, tais como o diagrama de relações, diagrama de espaguete e o mapeamento do fluxo de valor, elaborar um novo projeto de layout que fosse inovador e que enquadra nos propósitos da empresa. Aspectos como qualidade e fluxo contínuo também foram analisados para a edificação desse novo modelo. Por fim, os resultados culminaram no desenvolvimento do layout industrial ideal, comprovando as vantagens e benefícios alcançados com o novo fluxo de produção, seguido da transferência desta tecnologia para a empresa em estudo, a qual pode melhorar o processo produtivo e a minimizar os desperdícios e gerar valor para os clientes

Biografía del autor/a

  • Diego Henrique Andreo Estábio, Universidade Federal de Roraima

    Egresso do Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação – PROFNIT- Ponto focal UFRR

  • Geórgia Patrícia da Silva Ferko, Universidade Federal de Roraima

    Docente do Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação – PROFNIT- Ponto focal UFRR

  • Germana Bueno Dias, Universidade Federal de Roraima

    Docente do curso de Ciências Biológicas da Universidade Estadual de Roraima

  • Luigio Almeida Pinheiro, Universidade Federal de Roraima

    Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Roraima

  • Ana Iara Costa Ferreira, Universidade Federal de Roraima

    Docente do Programa de Pós-graduação em Saúde e Biodiversidade da Universidade Federal de Roraima

  • Umberto Zottich, Universidade Federal de Roraima

    Docente do Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação – PROFNIT- Ponto focal UFRR

Descargas

Publicado

06/03/2024

Número

Vol. 15 Núm. 1 (2024): Special Issue Inovação em Roraima 2024

Sección

Administração de Empresas (Business Administration)

Licencia

Derechos de autor 2024 Revista Administración de Roraima (RARR)

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.

Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos: 1.Autores conservan los derechos de autor y otorgan el derecho de diario de la primera publicación de la obra al mismo tiempo bajo la licencia Creative Commons Attribution permitiendo trabajo compartido con acuse de su publicación inicial en esta revista. 2. Los autores son capaces de asumir contratos adicionales por separado, la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (por ejemplo:. Publicar en el repositorio institucional o como un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista. 3. Los autores están permitidos y alentados a publicar su trabajo en línea (por ejemplo:. En repositorios institucionales o en su sitio web) en cualquier momento antes o durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como aumento impacto y citas de trabajos publicados Abrir Efecto Acceso .